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Das System
System
Was ist das ruBio–System?
Das ruBio–System ist vor allem ein in sich abgeschlossenes System, bestehend aus einer hoch innovativen Maschine zur Verarbeitung von Küchen und Rüstabfällen sowie einer technisch angepassten Tankanlage.
Maschine und Tankanlage sind durch ein Rohrsystem verbunden und werden durch eine elektronische Steuerung überwacht.
Die Speisereste werden an Biogasanlagen geliefert und der gesamte Energie sowie arbeitsintensive technologische Aufwand entfällt. Somit ist das ruBio–System an Effizienz kaum zu überbieten. Das ruBio–System ist eine Investition in die Zukunft und gut für die Umwelt.
Was ist die ruBio–Maschine?
Die ruBio–Maschine ist nicht größer als eine in modernen Küchen üblicherweise zum Einsatz kommende Küchenmaschine. Sie ist in Höhe, Tiefe und Breite den Küchenstandards angepasst. Sie ist wie vorgeschrieben in hochwertigem Edelstahl gefertigt. Sie kann pro Arbeitsgang mit bis zu 20 Liter Speiseresten oder Rüstabfällen gemischt gefüllt werden.
Im Inneren der Maschine befindet sich ein speziell entwickeltes Schreddersystem, welcher deren Inhalt zu einer homogenen Masse umwandelt und in einem Arbeitsgang durch das System in die Tankanlage mittels Pumpe befördert.
Ein Arbeitsgang dauert nur ca. 40 Sekunden.
Beispiel:
Bei 200 Liter: á 20 Liter pro Arbeitsgang = 10 x 40 = 400 Sekunden = 6,7 Minuten
Durch die kurzen Laufzeiten der Maschine ist der Verbrauch von Energie sehr gering. Dadurch ist sie sehr langlebig und hat nur einen geringen Verschleiß.
Eine Wartung, bei ordnungsmäßigem Gebrauch, sollte 1 mal im Jahr durchgeführt werden.
Alle Anforderungen an Arbeits- und Funktionssicherheit entsprechen den internationalen Normen.
Die Bedienung der Maschine ist einfach und die Bedienelemente sind übersichtlich angeordnet.
Bei Inbetriebnahme erfolgt eine Einweisung durch das Fachpersonal der Firma ruBio GmbH.
Die Elektroanschlüsse sind vorzugsweise 380/400 Volt 16 A. Spezifikationen werden auf Anfrage bearbeitet.
Was ist das ruBio–Tanksystem und welche Art von Tanks kommen zum Einsatz?
Die Firma ruBio hat gemeinsam mit dem Tankhersteller einen speziellen Tankboden entwickelt und eine Wasserringleitung, die den Tank spült.
Eine nahezu uneingeschränkte Flexibilität bei der Herstellung der Tanks und deren Installation ist garantiert.
Bei den Tankanlagen handelt es sich um Rundtanks, welche in Höhe und Durchmesser den örtlichen Gegebenheiten (baulich) und den anfallenden mtl. Mengen angepasst werden.
Es ist entsprechend der örtlichen Gegebenheiten ausdrücklich angestrebt, die vorgeschriebenen Fettabscheider, zum Zweck der zeitgleichen Entsorgung (1 X monatlich), in die ruBio–Tankanlage einzubinden. Das geschieht durch entsprechende Verrohrung und den Einbau von Regeltechnik.
Das Volumen und die Größe der Tankanlagen richten sich nach der Abfallmenge und der Entsorgungshäufigkeit, wobei in der Regel ein Entsorgungsintervall von 4 Wochen kalkuliert werden sollte.
Die Tanks bestehen aus GFK, sind säurefest, langlebig und werden vor Ort durch unsere Spezialisten in Klebetechnik montiert. Außerdem sind sie mit einem speziell für das ruBio–System entwickelter Bodenplatte ausgestattet. Sie besitzen außerdem eine Wartung- und Reinigungsklappe und können über den Fettabscheider oder entsprechende Biofilter entlüftet werden.
Alle Tankanlagen können sich im Gebäude über, unter dem Standort der Maschine, aber auch außerhalb des Gebäudes befinden. Um sie außerhalb vor Frost zu schützen, bestehen außer der Umbauung auch die Möglichkeit der Beheizbarkeit durch eine Ummantelung. Eine Einbringung in den Boden ist unter bestimmten Vorrausetzungen ebenfalls möglich.
In Sichtbereichen werden die Tankanlagen auf Anforderung durch die Firma ruBio gestaltet.
Seit Dezember 2020 ist ruBio mit der Firma Abiga (Tochter von Kessel Fettabscheidern Ingolstadt) eine Kooperation eingegangen.
Vorteil bei den neuen Fettabscheidern werden die Fette und die Schlämme in den ruBio-Tank umgepumpt und mit der Biomasse zusammen entsorgt.
Bei einem Fettabscheider mit 4,5 m³ brauchen somit mindestens 3,8 m³ mtl. nicht mehr entsorgt werden.
Wer kann das ruBio–System nutzen?
Das ruBio–System ist eine zeitgemäße und innovative und vor allem preisgünstige Lösung für alle Speiseabfälle. Es ist geeignet überall dort wo Speiseabfälle entstehen, bei der Herstellung, Zubereitung, Portionierung und Kommissionierung. Aber auch bei der Resterücklieferung oder Restesammlung. Es kann genutzt werden von Gastronomiebetrieben, Hotels, Ferienheimen, Pensionen, Cateringfirmen, Krankenhäusern, Kurheimen, Altenpflegeheimen, Betriebsküchen, Kantinen, Fischereibetrieben, Fleischverarbeitungen, allen Autobahnraststätten, Lebensmittelhändlern, Fastfood Ketten, Obst- und Gemüsemärkten aber auch von Entsorgern, Kleinsammlern zum Aufbereiten und lagern. Auch Biogasanlagenbetreiber erhalten durch das ruBio–System die Möglichkeit fertig aufbereitete Biomasse zu sammeln.
ruBio kann bereits seit Dezember 2019 mit seinen Partnern in und um Berlin Speisereste/Biomasse klimaneutral entsorgen.
Was wird mit dem ruBio–System verbessert?
Verbesserung der Hygiene, Einhaltung aller HSP–Normen durch das geschlossene ruBio-System.
Die ruBio–Maschine unterliegt nicht den üblichen Normen eines Küchengerätes, weil entsorgtes Material nicht mehr mit dem Arbeitsprozess in Berührung kommen kann. Das trifft auch für die gesamte Anlage zu.
Das ruBio–System schafft die übliche „Restetonne“ für Speiseabfälle ab, sie wird nicht mehr benötigt.
Durch den Wegfall der „Restetonne“ und die Einbindung der ruBio-Maschine in den technologischen Ablauf werden Tonnen zum Sammeln in den Arbeitsbereichen nicht mehr benötigt. Auch bei Aufstellung außerhalb der Arbeitsbereiche könne Sammelbehälter problemlos sofort im System entsorgt werden.
Keimbildung, Bakterien und Schimmel können nicht entstehen, das geschlossene System verhindert auch den Zugang von Insekten und Nagern.
Es findet keinerlei Grundwasserberührung statt auch nicht während der Entsorgung der Tankanlage. Die Entsorgung erfolgt mittels Saugwagen und entsprechende Schläuche mit Bajonettverschluss.
Geruchsbelästigungen entfallen völlig. Die Maschine wird magnetisch verschlossen und die Tankanlage über die Fettabscheider Dachentlüftung geregelt. Wo dies nicht möglich ist werden Biofilter eingebunden, welche eine Geruchsbelästigung ausschließen.
Verbesserung der technologischen Abläufe am Arbeitsplatz.
Durch das ruBio–System entfallen meist Aufwendungen an Arbeitszeit für das Handling der Sammelbehälter oder der „Restetonnen“.
Aufwendungen für Hygiene und deren Materialien entfallen.
Das ruBio–System sorgt für Arbeitserleichterung. Längere Wege entfallen fast immer und es entsteht insgesamt eine Zeitersparnis.
Welche Kosten werden eingespart?
Durch das geschlossene ruBio–System wird keinerlei Kühlung der „Restetonnen oder Behälter“ mehr benötigt. Das Ermöglicht eine neue Nutzung der freiwerdenden Flächen und spart die Energie, für das Betreiben der Kühlung.
Bei einem Kühlhaus mit beispielsweise 15 m² werden mtl. rund 200€ Stromkosten eingespart. Dies wiederum ergibt rund 11 Tonnen CO₂ Einsparung über ein Jahr (da das ruBio-System mit geringen Stromkosten arbeitet).
Mit der „Restetonne“ ist Abfall und Geld weg! Das ruBio–System bleibt lange erhalten und es bleibt dem Betrachtern überlassen, wie sie die Umwandlung von Abfall in Treibstoff, zur Gewinnung von Energie und die damit verbundene Preisentwicklung sehen. Aber es kann schon davon ausgegangen werden, dass es zur Verknappung und Preisregulierungen von Biomasse als Wertstoff kommen wird.
Die vorgeschriebene Entsorgung des Fettabscheiders erfolgt zeitgleich mit dem Absaugen der ruBio–Tankanlage und ermöglicht eine Kilogenaue Abrechnung der Feststoffe (Spülwasser ist vom Entsorger mitzubringen). Zusätzliche Kosten für Anfahrt entfallen.
Oder es kommt schon der NEUE Fettabscheider von Abiga/Kessel zum Einsatz.
Das ruBio–System hat einen sehr geringen Energiebedarf und unterscheidet sich damit einzigartig von anderen Systemen. Beim Einsatz von Vakuumsystemen ist der Stromverbrauch wesentlich höher und spart weniger CO₂ ein.
Einbindung des ruBio–Systems in das Facilitymanagement.
Das rubBio–System lässt sich problemlos in Facility-Systeme einbinden.
Durch den Nutzer selbst können unbegrenzt viele ruBio–Tankanlagen an unterschiedlichen Orten, in einem oder mehreren Gebäuden, mit wenig Aufwand in bestehende Systeme eingebunden werden.
Eine Steuerung sowie die Erfassung von Füllständen der ruBio–Tankanlagen ist für Nutzer möglich, um Entsorgungsfahrten und damit Kosten zu minimieren. Das gilt auch für Verwaltung – und Managementgesellschaften.
Auch „Bus–Systeme“ von Entsorgern können für Koordination und Kontrolle zur Anwendung kommen.
Biogasanlagen welche sich selbst mit Biomasse versorgen, haben durch das ruBio–System die Möglichkeit, nicht nur ihre Entsorgung zu koordinieren, sondern können auch eine Bestandsverwaltung (Reserve) der Tankinhalte realisieren.
Das ruBio–System – ein wichtiger Baustein für die Zertifizierung!
Alle HSP–Normen werden durch das ruBio–System, nicht zuletzt durch seine Geschlossenheit, in vollem Umfang erfüllt.
Das ruBio-System erfüllt alle Voraussetzungen für die Zertifizierung nach der international gültigen Norm ISO – 14001 (Verursacherprinzip). Es garantiert eine Entsorgung ohne weitere technologische Aufbereitung und Aufwand, in eine Biogasanlage.
Somit ist das ruBio–System nicht nur für bestehende Küchen, Gebäuden und Logistik sondern auch für die Planung in allen Facetten interessant.
Wer sollte das ruBio–System schon in der Planung nutzen?
Im Planungsbereich sollte das ruBio–System von Eigentümern, Küchenplanern, Architekten, Bauunternehmen mit Planungsbüros für Neubau und Rekonstruktion oder Modernisierungsmaßnahmen aufgenommen werden.
Wie trägt das ruBio–System zum Schutz der Umwelt bei?
Das ruBio–System schafft in seiner Konsequenz und mit seinem Einsatz die herkömmliche „Restetonne“ ab. Damit entfallen energieintensive Arbeiten vor der Nutzung in der Biogasanlage. Es entfallen Sortierung, Zerkleinerung und Aufbereitung an einer zentralen Stelle. Durch die Einsparung von Energie wird die Umwelt entlastet.
Durch die Entsorgung, welche einmal monatlich erfolgt, entfallen sämtliche Transporte und die Reinigungsarbeiten für die „Restetonnen“. Damit wird der Ausstoß von CO₂, allein beim Transport, verringert. Ebenso sinkt der Verbrauch von Treibstoff.
Auch durch die in seiner geschlossenen Form installierten Art und Weise werden durch das Fernhalten von Insekten und Nagern, durch Verhinderung von Bakterien, Schimmelpilz und Geruchsemissionen eine spürbare Verbesserung für Hygiene, Gesundheit und Umwelt erreicht.
Eine Verschmutzung des Grundwassers ist ausgeschlossen, da keinerlei Berührung mit dem Grundwasser stattfindet.
Was kostet das ruBio–System?
Das ruBio–System rechnet sich auf jeden Fall und wird Kundenspezifisch zugeschnitten.
Die Kosten für das ruBio–System richten sich nach Größe der Anlage, diese ergibt sich aus der anfallenden Menge der „Bioabfälle“ in Kilogramm, in einem bestimmten Zeitraum. In der Regel wird eine monatliche Entsorgung zeitgleich mit dem Fettabscheider zu Grunde gelegt. Bei größeren anfallenden Mengen wird der Entsorgungsintervall angepasst.
Das ruBio–System stellt eine mittelfristige, durch die lange Haltbarkeit und der geringen Auslastungsbeanspruchung, Investition dar.
Es gibt die Möglichkeit das ruBio–System zu kaufen, zu leasen oder zu mieten.
Die ruBio–Anlagen kosten je nach Größe zwischen 32.000 – 42.000 Euro (inkl. Tank in unterschiedlichen Größen). Über die Zeit der Refinanzierung betrachtet und unter Einbeziehung aller Finanzierungskomponenten sowie der vorherigen Kosten für die „Restetonne“ und ihrer Nebenkosten weist ruBio in jedem Fall eine Kosteneinsparung nach.